島の海辺では、牡蠣棚が見えます

by iroribain 未分類on 投稿日:

音戸のある倉橋島は、牡蠣の養殖が盛んです。美味しくいただくのは、秋から冬ですので、この時期は、生育期ですね。

広島の牡蠣は全国的に有名ですが、その生産を担っているのが、呉市と江田島市で、毎年、1位を争っています。その呉市でも音戸は養殖が多いのです。

この時期、自転車をこいで海辺を走ると、あちらこちらで牡蠣の養殖場を目にできます。